Dealul Pivnițelor Sauvignon Blanc 2014

Sec

CARACTERISTICILE ANULUI

Anul 2013 a fost unul mai puțin favorabil, cu temperaturi extreme și precipitații abundente. Struguri au fost afectați, iar producția a fost de 2 t/ha. Vârsta plantației este de patru ani.

Note de degustare

Aromele de fructe citrice, completate de parfumul florilor de soc, sunt evidențiate de prospețimea și mineralitatea din acest vin bine echilibrat.

12,4% vol.

1,48 g/l

6,3

750 ml.

Despre vinificare

Strugurii au fost culeși între 10-15 octombrie, la o acumulare de zahar de 210-220 g/l. Fermentarea alcoolica a mustului a avut loc în tancuri de inox cu inoculare de drojdii selecționate.

Recomandari de servire

Vă recomandăm să-l serviți alături de paste cu ton, salate de primăvară sau peşte la grătar. A se servi la 8º-10ºC.