Bun gasit!

Postat in ianuarie 15, 2015

Bun găsit! Ne bucurăm că în sfârșit avem ocazia să ne întâlnim și să ne întâlniți vinurile. A durat destul de mult timp până am ajuns în acest loc, a fost multă muncă și multe emoții, dar sperăm că aventura noastră care abia începe să fie plină de surprize plăcute.

Ne dorim să povestim cât mai mult cu voi, consumatorii noștri, atât la degustări, cât și aici pe blog, respectiv pe rețelele de socializare. Ne găsiți deja pe Facebook, dar în scurt timp ne putem întâlni și pe Twitter ori Instagram. Ne vom face și un canal pe Youtube unde sperăm să postăm cât putem de des filmulețe din vie, din cramă, dar și scurte interviuri cu vinificatorul nostru ori cu colegii noștri care contribuie la creația vinurilor care vor ajunge în paharele voastre. Tot aici, dar și pe oricare dintre celelalte platforme vă așteptăm să ne adresați întrebările voastre, să ne transmiteți părerile voastre, reclamațiile, obiecțiile și orice vreți să ne comunicați în legătură cu vinurile noastre.

Aici, dar și prin celelalte medii amintite vă vom ține la curent cu tot ce facem, unde mergem, în ce stadiu e vinul, ce lucrări avem în vie, câtă ploaie am avut în vie și multe alte astfel de istorisiri.

Până acum, așa cum puteți afla chiar de pe home page, ne-am ocupat cu plantatul viilor: în 2008 primele hectare, iar prima recolta vinificată a fost cea din 2012. Cantitățile au fost foarte mici, fiind vorba de plantații tinere, astfel că am avut recolte de 1 - 2 tone la hectar, chiar și sub o tonă la hectar pe anumite parcele.

În 2012 am reușit să obținem 41.800 l vin alb, vinificat exclusiv în tancuri de inox de 12.500, 10.000 și 8.000 de litri. Din vinul roșu, prima recoltă ne-a dat 25.300 l care au fost maturați în baricuri de stejar de 225 l. În 2013 am crescut cantitățile la 100.350 l vin alb și 39.950 l vin roșu. 2014 a fost desigur o producție mai mare, via fiind mai matură cu un an, dar încă nu putem spune cu exactitate care sunt cantitățile de vin obținute, deoarece vinul nu e încă finalizat.

Anul trecut am participat și la concursul „Strugurele de aur” din județul Alba unde am câștigat 5 medalii:

o medalie de aur pentru Riesling 2013 – 86,25 pct
4 medalii de argint:
      - Festească Regală 2013 – 85,55 pct
      - Merlot 2012 - 85,25 pct
      - Sauvignon Blanc 2013 - 85,00 pct
      - Pinot Noir 2012 - 83,75 pct